四川碟滋味餐饮有限公司源于曾光辉先生2008年在新疆创业初期的碟味全餐饮有限公司，历经五年的发展，公司董事长曾光辉先生注资300万元于2013年将新疆碟味全餐饮有限公司变更为---四川碟滋味餐饮有限公司，已注册商标成功，目前四川碟滋味餐饮有限公司是一家集干锅、火锅、食品、火锅底料加工等为一体化的多元化连锁餐饮有限公司，旗下品牌有碟碟香火锅和串串香火锅，目前全国已有近40家分店，年产值过亿元，拥有员工千余人。
在发展的过程中，四川碟滋味餐饮有限公司坚持“抱诚守真、拔新领异”的经营理念，博采众长，精研细究，经多年的实践和探索，改进和创新，公司形成了自己独有的企业文化，已荣获 “全国绿色餐饮企业”、 “简阳市纳税先进单位”。
四川碟滋味餐饮有限公司始终谨记“和谐服务、臻于致善”的服务理念，坚持以市场为导向，服务于顾客，服务于社会，为打造中国优秀的餐饮服务品牌和老百姓最信赖餐饮而努力奋斗。