金誉炸肉成立于1999年3月，于2010年被评为山东地方特色名吃，山东餐饮业百姓消费放心单位。
本店经过多年努力，在凉菜热菜制作上结合酒店菜肴的品质，形成了具有自己特色的风味。本店现又采用了先进的油水混合电炸技术，使用品牌油，并延续了本店一天两次换新油的习惯，让我们的炸制品色泽鲜亮，外酥里嫩，营养更加丰富，专利技术制作盒饭，营养又美味。
食珍蚨餐饮连锁有限公司成立于2014年，公司总部位于山东淄博博山，是一家集餐饮产品研发、美食快餐连锁经营为一体的成长型中式美食餐饮企业，品牌品质领先于行业同类品牌。
食珍蚨以博山菜肴炸肉等本土化产品特色为基础，以食珍蚨(金誉炸肉)为主打产品，拥有金誉炸肉产品系列、粥品系列、凉菜系列、热菜系列、饮品系列和炸货系列等六大系列产品。管理上借鉴西方的先进管理经验，通过内部经验沉淀以及国内知名管理咨询公司提炼整合，形成具有特有文化的连锁经营模式。
经过食珍蚨团队不懈努力，现已 形成食品研发、加工配送、餐厅选址、餐厅设计、施工管理、营运培训、运营指导、系统开发等标准化运营体系。