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真空滚揉机采用卧式,固定支架,结构紧凑,是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
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肉馅滚揉机品牌 | 鼎之信 |
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重量 | 50KG |
生产厂家 | 鼎之信揉揉机 |
产品等级 | 优质 |
售后维修地区 | 全国 |
销售方式 | 批发;零售;厂家直销;网上销售 |
服务地区 | 全国 |
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