专业教过桥米线的培训学校 徐水孙大妈

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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。网址http://www.sdm0312.com。

过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

【过桥米线食疗价值】

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

【过桥米线利润分析】

云南过桥米线利润:1碗成本3元，卖8元，赚5元，1天100碗，赚500元!过桥米线利润还是不错的，孙大妈小吃培训的过桥米线口味好，产品多，80%回头客，欢迎考察品尝!

【过桥米线培训内容】

1、米线的基本知识，米线的选择与存储方法；

2、骨汤的熬制；

3、各种配菜的选用及处理；

【过桥米线培训时间】

不限制时间，包教包会，一般约2天左右就可以掌握，住宿免费，材料免费。

咨询电话：13230615911；13230615977

qq：3122242784;

微信：13230615911
学校地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车即到。;