哪家小吃培训学校教的板面口味正宗 保定孙大妈

哪家小吃培训学校教的板面口味正宗，保定孙大妈      

牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。网址：http://www.sdm0312.com。

板面培训特点

捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。安徽板面是根据一年四季的不同，牛肉板面的特点，就在于有一种独特的香味，吃完后让人迷恋，有种上瘾的魔力。但近几年盗版的板面店，开始败坏板面市场，打着新配方，以所谓的麻辣鲜香给顾客带来不好的影响，所以吃板面时要学会去鉴别。另外板面的鸡蛋、辣椒等卤制品也都形成了板面代表性的标志。

板面培训利润分析

一斤面可出4-5大碗，每碗市场价5元你即可算出一斤面的利润，市场好买。冬季、夏季配方精料油的勾对和汤料的配方。确保每个客户吃了第一次还想第二次，真正的实现了学完后一次性成功开业。

板面经常场所

选址就是找吃饭比较集中的地方，和有人多的地方。店面或摊位可设在学校、社区、商场、码头、车站、夜市、市场、步行街、广场、早市、小吃街、庙会街、或街面繁华地段等。

板面培训内容 

1、汤卤的制作方法，卤鸡蛋、卤豆干；

2、面条的制作方法，面的配比、手工板面、机子板面；

3、各种材料及配方。

板面培训时间

不限制学习时间，一般3-5天就可以掌握，包教包会，学会为止。住宿免费，材料免费。

保定孙大妈咨询热线；13230615911； 13230615977

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