深圳哪里的烤猪蹄培训好

项目的介绍： 烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。 培训课程内容： 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.红卤汁，老汤的熬制 3.猪蹄的卤制方法； 4.卤猪蹄的烘烤方法； 5.原料采购、存放、保鲜技术； 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 烤猪蹄是鑫南北较新推出的一款烧烤型特色小吃项目，以红卤作为猪蹄的着味进行烘烤，严格把控火力以及烘烤的时间技巧等，学习烤猪蹄的学员都会有专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核