凯旋食品供应口碑好的鱿鱼标鱼露|泰国进口鱼露 |
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鱼露又名鱼酱油、鲚油,是利用各种小杂鱼和小虾加盐腌制的汁液,颜色有如陈醋一般的调料,且所含营养成分全面,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“鱼露介蓝菜”、“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”一菜,即以鱼露为蘸碟。还有红烧鱼啊,清蒸荤菜时加鱼露。鱼露的烹调运用与酱油相似,可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分,味道极其鲜美,风味与普通酱油显著不同,是某些高档菜式的理想调味料。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料,也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。鱼露由于是采用富含蛋白质的鱼类作为生产原料。因此它的物理性状和化学成分与普通的疆域有所不同,营养价值也比普通酱油高。
鱿鱼标鱼露品牌 | 凯旋 |
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生产厂家 | 广州市凯旋食品有限公司 |
生产地址 | 广州市白云区增槎路711号东旺市场C座A405档 |
用途 | 食用 |
储藏方法 | 干燥储藏 |
售卖方式 | 批发;直销;分销 |
售后服务 | 一流 |
产品别名 | 鱿鱼标鱼露 |
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