联系人:李经理
服务热线:13176072886
地址:临沂市沂州路与金七路交汇处北60米路东
网站:www.lyhwsk.com
喜刷刷四季烧烤是多年品牌烧烤老店,一直致力于烧烤美食的服务与推广,依托多年的烧烤经营经验,技术不断融会贯通,菜品不断推陈出新,每年都有新口味、新菜品奉献给广大食客。我们喜刷刷人一直以“以真材实料、做良心烧烤”为店训,坚守本色,不忘初心,把推广绿色健康的烧烤美食作为己任,让广大食客品尝到高质量的烧烤美食。
一、培训内容:(本店提供上百种菜品以供学习)
1.提供便捷的进货方式和渠道,学习开店的经营和技巧。
2.学习顺菜上菜,顺串上串流程。
3.学习特色烧烤菜品的配料与腌制。教、授穿串技巧,烤串技能。
4.学习特色涮肚锅底的配方和炒制,学习特色涮菜的区分和选择。
5.特色菜品包括麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、麻辣龙利鱼、花甲粉、麻辣花蛤、麻辣肥蛤、香辣香螺、麻辣钉螺的制作。
二、培训时间划分:(培训时长为1个月)
1.前期10天,学习烧烤菜品的配方腌制和穿串技巧。特色涮肚锅底的配方和炒制。
2.中期10天,学习顺串、上串流程,上烧烤炉实际操作练习烤串技能(包括:火候掌握、翻串手法、打油、上料技巧)
3.后期十天,学习特色菜品制作。(麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、麻辣龙利鱼、花甲粉、麻辣花蛤、麻辣肥蛤、香辣香螺、麻辣钉螺等)
学员由从事多年烧烤经验的烧烤技师和特色菜技师亲自传授,学员在实体店进行学习,学习实践同步进行,更直接更精准,更能学到真本领。
三、对学员要求:
1.必须热爱烧烤美食事业。
2.吃苦耐劳有创业精神。
3.遵章守法、遵守店规。服从总店教学安排。
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