深圳转炉烤鸭培训哪家好 |
转炉烤鸭培训: 烤鸭又名北京烤鸭,其历史悠久,蜚声中外,采用传统工艺果木炭精加工而成。 该炉采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成!生产的烤鸭具有皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽,深受南北消费者欢迎。后来又相继出现了电爆烤鸭炉及燃气烤鸭炉等,但因燃气价格高昂,而且味道远远赶不上采用果木炭烤制的烤鸭,所以采用传统工艺的木炭烤鸭炉及烤鸭技术得以继承发展。 培训内容: ① 鑫南北烤鸭香辛料包与卤汤的调制方法; ② 鸭子选择与处理技巧; ③ 鸭子腌制技巧; ④ 鸭子卤汤中浸泡与沥水技巧; ⑤ 鑫南北烤鸭的烤制技巧与方法; ⑥ 燃气烤鸭转炉的使用方法与保养; 培训方式: 采用转炉烤鸭粉标准配方,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。 课程优势; 学两样免费送一样小吃技术,交一个人学费可以同时两个人来学只收一个人的学费,随到随学 包教包会,老师一对一教学 配方授课,不限学习时间 直到学会为止。 培训时间: 一般3-5 天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!